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有馬自然食品では、無農薬な有機質肥料にこだわり、ひとつひとつ手作りで、様々な商品をつくっています。こちらに掲載していないものもご用意できますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

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商品一覧

黒砂糖

11月末収穫 / 釜炊き販売(通年販売)

特選黒砂糖(糖度19度以上)

300円(50g)/ 600円(130g)

昔なつかしの黒砂糖(糖度17〜18度)

  • 板状

500円(150g)

  • 一口サイズ

400円(100g)/ 500円(150g)

  • 粉状

350円(100g)

九州地方の気候に合うように品種改良されたサトウキビ「黒海道」を島原半島南部の温かい土地に四人の仲間で植えつけました。なるべく自然栽培に近くするという考えで肥料は元肥として少量の牛糞堆肥とEM菌ぼかし(EM菌、米ぬか、油かす、いりこを混ぜて発酵)を植え付けから収穫まで3回施肥します。刈り取って間もない新鮮なサトウキビの絞り汁のみを大きい鉄釜に入れて薪で炊きます。途中、品質向上の為、微量の食用石灰を入れて絶えずアクを取りながら6時間煮詰めます。適度の粘りになったら木箱に流し込み薄い板状に固め成形します。

―苦みがなくさっぱりした後味の製品に仕上がっています―

※黒砂糖は、白糖と比べてミネラル豊富で鉄分やカルシウムも多く含まれているにで、白糖の代わりに黒砂糖を使用すると、より美味しく栄養もたっぷりで健康にも良いです。

黒みつ

通年販売

740円(170g)

当社のサトウキビで作った濃いサトウキビ蜜。ヨーグルトやパン、団子などに掛けて召し上がるのに最適です。

黒砂糖あら煮しょうゆ

通年販売

700円(360ml)

青魚用に作った甘いしょうゆ。青魚の臭みが消えて美味しく仕上がります。又、肉じゃがや、かぼちゃの煮物などに使用しても美味しく召し上がれます。

ふのり

釜炊き販売(通年販売)

600円(20g)

ふのりは、人間の体内の掃除をしてくれると昔から言われます。サラダや味噌汁に!

ひじき(橘湾産)

5月収穫 / 釜炊き販売(通年)

380円(30g)

島原半島、橘湾で育った「ひじき」を2時間鉄釜で炊き、天日干しした商品です。

じっくりと炊き込むのでとても柔らかく、ミネラル・鉄分がたっぷりのおいしいひじきに仕上がります。

※乾燥した状態のひじきは20分ほど水に浸すと元に戻り柔らかくなります。

その後、当社で販売している黒砂糖(粉状タイプ)を使用して炊くと、より美味しく、身体にも健康にも良いです。